Menu

Półmisek serów

camembert/pleśniowy/żółty twardy/konfitura/krakersy

Półmisek przekąsek

Falafele z sosem jogurtowym

Pumpernikiel z musem z dziczyzny

Szaszłyki z krewetką i ananasem

Pomidor suszony z mozzarellą i szynką westfalską

Cukinia z humosem z pieczoną papryką

Kabanosy z sosem majonezowym z wasabi

Warzywa chrupiące z dipem serowym

Półmisek owoców

Oliwki/papryczki z serem

Wino Zamkowe- butelka

podany z oliwą z natki pietruszki i majonezem paprykowym

podany z piklowaną cebulką i dynią, musztardą francuską, żółtkiem i borowikami marynowanymi

podane w galarecie z marchwią i musem chrzanowym

duszone w ciemnym sosie z czerwonym winem, pieczarką portobello, cebulą i śmietanką

podany na sosie tatarskim z pieczonymi ziemniakami

smażona w panko podana na puree z batata, z ciemnym sosem azjatyckim, grzybami shimeji i brokułem

podany z makaronem domowym i natką pietruszki

podany z puree maślanym z omastą i jajem gotowanym

z pomidorami i selerem naciowym podany z krokietem z krabem i beszamelem

podana z podrobami, śliwką i gruszką w occie oraz szarą kluską

gotowany na wędzonce podany z łopatką pieczoną i ziemniakami

w burakach z imbirem, żółtymi i czerwonymi borakami i winegretem pomarańczowym

podana z jajkiem, serem pleśniowym, boczkiem grillowanym i sosem miodowo-musztardowym

podany z figami, ciecierzycą, sałatą rzymską i sosem malinowym

majerankiem i cząbrem, podane z sosem borowikowym na śmietanie

serem pleśniowym, kaparami, śmietaną, zielonym groszkiem, białym winem, pestkami dyni i szpinakiem

podane z oliwą truflową, parmezanem i smażonymi grzybami z groszkiem zielonym

podane na puree maślanym z karmelizowaną gruszką, burakami i jarmużem

podne w sosie własnym z marchewką, na bigosie myśliwskim i puree z marchwi

z jabłkami i majerankiem podana z kopytkami , sosem karmelowo-żurawinowym i zasmażaną kapuatą czerwoną

podany z gratine z batata, sosem z sera pleśniowego, zielonym groszkiem, brokułem i szpinakiem

podany z sałatką ziemniaczaną, z sosem musztardowym, cebulą, maślanym puree i jajkiem sadzonym

podany na risotto szafranowym i bliss z krewetek

z ananasem, mlekiem kokosowym, zielonym groszkiem, boczniakiem mikołajkowym podane z ryżem

podany na puree maślanym ze szpinakiem, borowikami i sosem demi glace

crunchy orzechowym i lodami

podany z karmelizowanymi jabłkami i lodami

podana na ciepło z lodami waniliowymi

podane z gorącymi malinami

with homemade pasta

with pasta

served with chips and carrot and orange salad

served with cream and raspberry sauce

served with mased potato and carrot salad