Menu

podana z granatem, gruszka , serem kozim, malinowym dipem i karmelizowanymi pestkami dyni
Roasted beetroot salad served with pomegranate, pear, goat cheese, raspberry dip and caramelized pumpkin seeds
(mozliwosc zamiany sera na tofu) - (It is possible to change goat cheese for tofu)

pomidorem koktajlowym, ogórkiem, boczkiem, grzankami, jajkiem gotowanym, serem, i sosem miodowo – musztardowym
Salad with grilled chicken, cherry tomato, cucumber, bacon, croutons, boiled eggs, cheese and honey-mustard sauce.

podane w formie sałatki z rukolą, boczniakiem mikołajkowym, gruszką karmelizowaną, fasolką szparagową, kalafiorem i sosem vinegrette
Vegetable strips served in the form of a salad with aragula, oyster mushroom, caramelized pear, green beans, cauliflower and vinaigrette sauce.

podany z grzybami marynowanymi, dynią piklowaną, cebulą i majonezem lubczykowym
Beef tartare served with pickled mushrooms, pickled pumpkin, onion and lovage mayonaise

z papryką, czerwoną cebulą, pasta Sambal Oelek, białą czekoladą, podane z serem feta i szpinakiem
Shrimps fried with red pepper, red onion, Sambal Oelek paste,
white chocolate served with Feta cheese and spinach.

podany z ciemnym sosem grzybowym, burakami, marchewką, pietruszka i karmelizowaną szalotką.
Cabbage stuffed with deer meat, served with dark mushroom sauce, beetroot, carrot, parsley root and carmelized shallot.

podana z sosem chrzanowym, piklowaną cebulą, chutnejem z jabłka i papryczka piri piri
Galantine of stewed pork knuckle and bacon, served with horseradish sauce,
pickled onion, apple chutney and piri piri pepper.

podany z pulpetami z białej kiełbasy, puree ziemniaczanym i jajem
Sour rye soup cooked in smoked meat, served with white sausage, meatballs, mashed potatoes and egg.

wądzonce z kaszą peczak, grzybami i ziemniakami
Barley soup cooked on stomachs, smoked meats with pearl barley, mushrooms and potatoes.

,podany z krokietem ziemniaczanym
Baked sweet potato cream soup served with potato croquette.

, podany z grubo cietym makaronem
Chicken broth, served with coarsely cut pasta.

Łosoś smażony podany na puree z batata, kaszy bulgur z portobello, brokułem chinskim, Pak choy i sosem na bazie teriaki

Fried salmon served on sweet potato puree, bulgur with portobello, Chinese broccoli, pak choy and teriaki sauce.

szpinakiem i suszonym pomidorem, podana z gratine ziemniaczanym, warzywami smazonymi i sosem maslanym
Chicken breast stuffed with spinach and sun-dried tomatoes, served with potato gratine, fried vegetables and butter sauce.

smażona i duszona w sosie krewetkowym, podana z ziemniakami rosti, warzywami grillowanymi i krewetkami
Beef tenderloin fried and stewed in shrimp sauce, served with rosti potatoes, grilled vegetables and shrimps.

podany z sosem kasztanowym, kopytkami, zielonym groszkiem marchwia, borowikami, serwowany z jabłkiem w majeranku i kaszanka panierowana
Deer neck served with chestnut sauce, dumplings and green peas.

podany na czerwonej kapuście z kolorowymi burakami, puree ziemniaczanym i sosem na bazie demi-glace
Deer roulade served on red cabbage with colourful beets, mashed potatoes, and demi- glace sauce.

podane na puree ziemniaczanym z ciemnym sosem demi - glace, karmelizowaną marchewką, orzechami i jarmuzem
Beef cheeks braised in Carmenere wine, served with mashed potatoes with dark demi-glace sauce, caramelized carrots , nuts and kale.

podany z sosem grzybowym, palonym kalafiorem i puree pietruszkowym
Roasted beetroot steak, served with mushroom sauce, roasted cauliflower and parsley puree.

podany z palona czekolada , lodami orzechowymi i figa
Chocolate block with nuts and raisins served with roasted chocolate, walnut ice-cream and fig

podane z karmelizowanymi sliwkami
Red beans brownie served with caramelized plums.

z prażonymi jabłkami i lodami cynamonowymi
White chocolate mousse with roasted apples and cinnamon ice-cream.

podane z krakersem, chałwą, sosem słony karmel i bitą smietaną
Halva ice-cream and salty caramel, served with a cracker, halva, salty caramel sauce and whipped cream.

Rosół z makaronem „bez zielonego”
Chicken noodle broth ‘without the green’

podana z ryżem
Tomato soup served with rice.

panierowane podane z frytkami marchewka z groszkiem
Chicken nuggets served with chips, carrot and peas.

podana z puree ziemniaczanym i surówka z marchewki z kawałkami pomaranczy
Breaded fish served with mashed potatoes and carrot salad with orange pieces.

podane w smietanie z sosem malinowym

Cheese dumplings served with cream and raspberry.